餐饮业之十五：康师傅进军中式快餐连锁市场

“康师傅”进军中式快餐连锁市场

　　顶新旗下餐饮和便利事业群在接受采访时表示，“康师傅私房牛肉面馆”是顶新在中国大陆市场首创的中餐连锁品牌，使用“康师傅”品牌是因为在方便面领域“康师傅”已经家喻户晓，这为其开设连锁餐厅打下了基础。

　　借特许加盟开万家面馆

　　目前，“康师傅面馆”已在北京开出了第一家店，据报道，其汤面类的价格大多为16元到22元不等，但其中最贵的“顶级弹牙嫩排面”售价则高达98元。顶新计划从北京市场开始起步，接下来就将拓入上海及华东市场。而长期目标是在10年内通过特许加盟的方式开出1万家店以上。

　　顶新餐饮和便利事业群的相关负责人表示，目前特许加盟的细节，如加盟金等还在研究中，也会考虑参加特许加盟展览来吸引投资者。

　　顶新看好中餐连锁市场

　　顶新集团此前曾发展过德克士炸鸡连锁店，但在大陆市场的竞争无法与肯德基和麦当劳相抗衡，发展到现在也仅有三四百家店。顶新餐饮和便利事业群公关经理王君山表示，此次，顶新也希望借中式快餐另辟蹊径，开拓竞争尚未非常激烈的市场，也和麦当劳、肯德基形成错位竞争。

　　中式快餐正逐渐受到洋快餐东方既白”，马来西亚快乐蜂也早已收购永和大王股份，积极拓展店。