中国白酒的蓝海在哪里？

中国白酒的蓝海在哪里？

作者: 王弈非、沈坤

　　一、白酒企业寻找蓝海十个命题的判断

　　1、蓝海在促销手段的花样翻新上吗？

　　2、蓝海在产地不同的品质差别上吗？

　　3、蓝海在趋之若鹜的香型创新上吗？

　　4、蓝海在窖藏时间的是否长短上吗？

　　在我们的印象中，好像茅台是在无意中诉说着必须窖存五年以上，古井贡首开十年陈酿先河，但是窖藏概念一经喊开，以酒龄、年份定位的十年陈酿、陈酒，古酒、古酿一拥而上，大有愈出愈陈之势。当然，出土道光年间的陈酒我们无可厚非，可是市场上一夜之间满眼都是三十年陈、五十年陈谁能相信？大家对千里之外百年酒厂的多年陈酒尚且心存疑虑，对家门口的新酒厂推出十年陈八年陈自然更加难以接受。随着竞争手段的同质化，窖藏、洞藏、珍藏等陈化概念泛滥成灾，即便是进行权威机构认证，消费者也是真假难辨，关键是现在大家对权威机构的公信力失去判断，牙膏的认证、医疗的认证、地板的认证、保健品的认证等等，有多少是没有糊弄消费者的？消费者对认证现在早已麻木，并认为这些口号不过是厂家蒙骗消费者的手段。因此，一个失去消费者信任的概念根本没有挖掘的潜力，至于那些希望消费者珍藏的营销策略近似一厢情愿，一句话，窖藏时间概念无助于蓝海的开拓。

　　5、蓝海在莫测高深的古老窖池上吗？

　　6、蓝海在莫衷一是的历史文化上吗？

　　白酒是精神文化产品，对文化的追捧无可厚非，但是一直以来的一个现象是大家抱住历史文化的粗腿不放，好像除了历史就没有文化一样。一个现实是有历史的说历史唱历史，没有历史的编历史造历史，你有六百年，我有三千载，好像历史越久远自己的酒就越好喝，同时也因为看到成功的茅五剑都有历史，就认为是历史成就了名酒的今天。果真是这样的吗？历史以及历史人物的名头到底能否成就我们？杜康、赖茅、董酒、兰陵不是都有悠久的历史吗？有的甚至是酿酒鼻祖。也许有人会说有历史不一定成功，但是没有悠久历史肯定没有大的成功。因为他们发现有悠久历史的成功者都是大的成功者，好像只要有了悠久历史就能成为大的成功者一样。今天看来白酒行业大的成功者都有悠久历史，但不是历史为他们开创的蓝海，而是无意之中满足了顾客价值的需要使他们获得了成功，然后才彰显出历史的重要。

7、蓝海在错综复杂的通路创新上吗？

　　8、蓝海在愁肠百结的价位区间上吗？

　　9、蓝海在日益臃肿的产品结构上吗？

　　10、蓝海在爱恨交加的贴牌授权上吗？

　　二、白酒企业开辟蓝海的方向

　　有关休闲生活方式可进行高、中、低细分，高端休闲亦与中低端休闲生活方式有区别，进入的企业要瞄准目标。欲在高端有所作为的企业要细致洞察高端休闲一族的生活方式，可推出高端价位白酒；中低端休闲亦有自己的不同特点，白酒企业可在大众休闲上做文章。

　　我们在这个方向已有长时间研究，并在高中低端休闲生活方式各个区域进行了细分定位以及具体规划，如果在此和盘托出，对于拟操作企业不利，无疑又把蓝海搞成了红海。欢迎需要的企业索取，共同探讨。