胖东来：被绑架的“幸福”

胖东来：被绑架的“幸福”

作者：姜华山 来源：《企业观察家》

胖东来的困境，也许就是理想和现实的距离。

　　虽然与沃尔玛、家乐福、永辉、华润万家、世纪联华等知名大型连锁超市在规模上不可同日而语，但仅存于许昌、新乡两地的河南胖东来商贸集团（下称胖东来），在业界的名气丝毫不逊于它们。

　　它以反传统商业逻辑著称，以高薪水、高福利、自由、快乐闻名于世，曾被誉为“中国最好的店”，更有“百货业的海底捞”之称。

　　令人诧异的是，近日，这个业绩与口碑俱佳的零售企业的掌门人竟然亲折“大旗”，在其微博宣布三年内将关闭或转|让除胖东来时代广场外的其余7家店，一时间，业内一片哗然。

　　压力大？抑或是资金链问题？身体问题？被竞争对手或无形的手挤压？对于外界的这些猜测，胖东来的掌门人于东来直言无奈，愤而称言论者无知愚昧。他觉得这些猜测都太俗，是对他所追求的理想的诬蔑。

　　理想至上

　　人们常说，有什么样的老板，就有什么样的企业。一家公司的企业文化往往就是老板文化——包括他的兴趣爱好，包括他的价值观、行为模式，甚至信仰等。而这些又与老板的出身、求学经历、职业生涯、创业历程等密切相关。

　　这一点，在胖东来体现得尤为明显。

　　于东来初中未毕业就开始混迹于社会，从卖冰棍开始，后来在亲戚的帮助下开了第一家胖子店，生意向好时却被一场大火无情吞没，后又在老顾客的鼓励下东山再起，直至取得今天的成就。

　　官方资料显示，胖东来从1995年40多平方米的望月楼胖子店做起，十几年时间，已成为河南商界知名的商业零售企业，在2012年之前，拥有30多家连锁店、1万多名员工，旗下涵盖专业百货、电器和连锁超市三大商业业态，年销售额50亿元以上。

　　这一历程中，创业初期的那场大火和2012年他与妻子的双双抱恙，对他的影响最大，他喜欢上了哲学，开始不断探求生命的真谛和人生的价值。

　　在一般企业的官网上，企业简介一栏往往都是介绍企业的发展历程、规模、所取得的成就，等等。而在胖东来的官网上，企业简介里则是于东来亲写的治企方略，充满了他个人的人生观和理想——胖东来发展的目的是一直追求让更多的人乐观、坦诚、幸福地分享生命的价值和意义……我们坚定信念，追求和分享乐观、自信和幸福的理想永远不变！

　　这并不是于东来一时心血来潮所作，而是他经营胖东来近20年的心路总结。他曾不止一次地说过，从最初的一无所有，到胖东来一天天壮大，这个过程中他也曾经很贪婪、虚伪、自私，但他突然发现自己并不幸福，为了别人的看法、想法，从来不注重自己内心的感受和需求，更无暇顾及家人，享受生活的乐趣。从那时起，他就想让自己从中跳出来，摆脱枷锁，获得自由，由思想的自由逐步转化为行动的自由。

　　他开始追求生活的真实、轻松、快乐，开始追求明事理、活自己、心灵高贵、思想自由、活在当下的人生自我价值和社会价值中。

　　他这样要求自己，也开始这样要求自己的企业和员工。他从员工的身上看到了更多当初的自己，知道他们当前是一种什么样的生活状态和精神状态，也知道这些状态是一种受中国几千年传统文化深刻影响的社会普遍现象，但他觉得这比赚更多的钱有意义。

　　这或许正是胖东来近几年来反传统商业逻辑，超然于企业逐利本质，推出周二闭店歇业、停止促销、利润的50%分给员工和管理层、员工每年带薪休息一个月、每月带父母旅游一次等一系列措施的根本原因。

　　有期望就有失望。虽然于东来在大会、小会甚至微博上百遍千遍地阐释着自己的理想，重构了胖东来的企业文化，制定了相应的制度和标准，员工的精神状态、服务水平以及企业的经营收入都在稳步提升，但于东来时而仍会感到“心寒”。

　　2012年，于东来和夫人的身体双双抱恙，他顺势关闭了胖东来在许昌的五一店、六一店、新许店等13家分店。他在微博上解释称，本身满腔热血地为这个社会做一些好事，可这个社会有太多心灵丑陋，嫉妒、自私、贪婪过度的小人心理不平衡，不但不理解而且不停地伤害他人！心太累了！关一些门店让自己休息休息！是对邪恶的一种抗议！现在看来，从那时起，他已笃定撒播自己的“新思想”，甚至不惜关掉令他失去信心但盈利颇丰的分店。

　　现实冰冷

　　自2012年关掉13家分店后，于东来有了更多的精力去实现自己的理想。经过近两年的调整，也取得了一定的成果。

　　在今年3月5日的一次管理层会议上，于东来不禁感叹称，虽然这一年当中经历了风风雨雨，但是整体的结果可以用一个词来形容，那就是“非常幸福”。思想解放了，我们的工作、生活、心灵都相对轻松了许多。公司各个方面的标准也更简单地围绕着幸福和人本的文化不断完善。从公司经营政策的调整（停止促销）到周二闭店，再到现在推行的年休假，这三个层次的提升，让我们真正感受到了专业带来的好处：心没有那么浮躁了，专业能力的提升使工作更清晰了，而且最重要的是心也更简单和轻松了。

　　他还称，公司的经营并没有受到影响，还是在稳步地提升，员工的收入也在稳步地提升，而且现在比以前还多了两个月的休假时间，工作时间也比同行要短一些。虽然现实中我们还有很多不规范，但是一个企业能够让创造财富的人去共同分享财富，这个结果真的是非常喜人的。

　　但于东来的“幸福”似乎并没有持续太久。

　　9月13日，于东来在微博中感概，“此生被骂没有几次，被骂说明我能力不足，你们的发泄给了我放下的理由！这样挺好，我也是非常个性的，做自己喜欢的是我的追求，我会很快放下！”

　　于东来的被骂缘于他对提升员工专业能力的制度要求。根据他在微博中提到的，胖东来的员工，一年以上达不到一星标准，二年以上达不到二星标准，三年以上达不到三星标准的必须淘汰，三年以上员工必须保证最低三星标准。这一制度招致了一些员工的抵触。

　　于东来很崇拜日本的“寿司之神”小野二郎，一直敬佩其专业精神，而且这种专业精神是在喜爱工作的情况下形成的。于东来希望他的员工们也都能像小野二郎一样，工作起来既专业又幸福。“没有信仰，不认真理解公司理念，只是让胖东来当成工作的人，只会是无止境的贪婪！现在，工作环境、工作时间、收入各个方面进步这么大，不知足只能选择离开了！”于东来在微博中如是说。

　　“他是想要做成一个完美的产品，有点带有乌托邦性质的企业。所以一些制度，相对来说也要严格起来。”一位业内人士告诉记者。但矛盾也由此而生，一方面于东来希望员工热爱工作，快乐生活；另一方面又用严格的制度要求员工，即便这些制度是为了提升员工的专业能力，能让员工对工作产生兴趣，提高服务水平，但，是制度都是一种限制，都会让人感觉不舒服。这个矛盾或许能够调和，不过需要的时间也会很长。

　　而于东来的忍耐是有限的，尤其是在其良苦用心不被理解且遭谩骂的情况下，他再次选择了“放下”，志不同则道不合。

　　9月15日中午，于东来发微博称：“我会尽力把时代广场做好！其余的门店三年左右时间关掉或转|让！优秀的员工留下到时代工作，其余的员工会合理安排好！”同时，他还表示，除时代广场外，其他店如果有人愿意接手请联系胖东来时代广场办公室。

　　对于外界的种种猜测，于东来在微博中回应称：“很多人误认为胖东来遇到了什么坎坷，公司的正常调整是为了让企业更健康、更快乐!用利益的眼光看，胖东来现在经营得的确很好，但我们不只是为了满足员工的生存需求，让企业成为员工临时的避风港。我们要的是让员工懂得开心快乐的工作和生活的理念和能力！只有员工内心真正的热爱和幸福，才能有顾客永恒的满意和幸福！”“再大的事业，不快乐又有何意义！合理调整是很正常的，健康快乐的发展才是根本！”

　　据胖东来时代广场办公室工作人员介绍，目前已经有40多家企业或个人前往胖东来接洽转|让事宜，其中不乏国际零售巨头。

　　何谓幸福

　　对于胖东来的再次关店举动，了解于东来的人知道他是要集中力量做好一个店，做好一套好的文化及经营系统，把零售商业做成一种文化现象，从而影响更多的企业。

　　但也并非没有反对者。有人委婉地说，想在有限的生命中实现自己的梦想无可厚非，但有没有想过去培养第二个“于东来”或者“于东来团队”。这样百年后“于东来”的精神、文化等优秀的一切还会留在许昌人民的生活中。

　　还有人说，成大事者不拘小节，天天因为一点情绪就嚷着要关店，不是一个成功企业家的风范。

　　更多的人认为，如果胖东来把除了时代广场外的所有店关掉，必然给时代广场造成巨大的人流压力，于东来一心打造的极致购物体验必然会打折扣。而且时代广场相对高端，与当地普通市民的距离将进一步疏远。

　　抛开于东来高大上的理想不说，反对者们的话其实也很有道理。对于一家深受欢迎的商业企业而言，再好的服务毕竟只是其中的一个方面，消费者较为关心的还有商品的价格、质量，三者是相辅相成的，过于拔高任何一个都会产生不良效果。

　　而反观于东来近两年的言辞举动，他似乎更像一个布道者，胖东来也成了他布道的平台。在外界看来，在这个平台上，他不仅要教员工如何爱工作，还教员工如何爱生活、爱自己，甚至希望以此能让更多的人从苦悲的生活状态中走出来，从悲壮的奴性文化走向个性文化。“说得委婉点，他有一颗善良博爱的心，说得直接点，他管得的确太宽了。”一个人到胖东来工作，成为你的员工，最基本的就是认同企业的文化，按要求把工作做好，多劳多得，按劳分配，不胜任者可以被淘汰。但这并不是说就一定非要接受老板个人的人生观和价值观，毕竟每个人的出身不同，受教育不同，生活、社会阅历也不同。

　　有人就认为，于东来一直想给员工的“幸福”，恐怕在童话世界里、桃花源中也不一定有。对于大部分的人来说，或许平凡、平安、健康就是一种幸福。

■相关链接：胖东来：用爱把零售做成艺术     

作者：王慧中，王海杰 来源：商业评论网

位于中原腹地的古城许昌为人知晓是因为群雄逐鹿的“三国”，一千八百多年前，曹操挟汉献帝迁都于此，“挟天子以令诸侯”。然而自汉魏以后，故都许昌再也没有领导过中国潮流，也没有过新的骄傲，直到出现了另一张名片——“胖东来”。

　　河南胖东来商贸集团成立于1995年，从最初只有40平方米、4名员工的烟酒小店，到如今拥有十几家店面、12,000名员工、年营业额超过50亿的区域性零售龙头企业，它已成为许昌人的骄傲，甚而是河南人的骄傲。

　　如今我们到任何一座城市，看到的几乎都是标准化配置的零售业态——麦当劳、肯德基、星巴克、苏宁电器、家乐福超市，然而在许昌，胖东来几乎垄断了当地的零售商业，“买东西不到别处，就到胖东来”——这是许昌老百姓的口头禅！

　　胖 东来为什么能如此俘获人心？深入探询，你会发现胖东来的经营之道屡屡挑战人们的商业常识。人们通常认为商业用地，寸土寸金，但是胖东来的商场却在顶楼留出整整一层作为员工娱乐中心。人们通常认为服务业应该全天候响应，但胖东来从2012年4月开始，所有的店面每周都歇业一天。人们通常认为不断扩张规模才是 成长的标志，但胖东来从2012年开始缩小规模、减少店面数量，并认为这标志着自己的成熟。人们通常都认为商业就应该追求成本最小化、销售最大化，但胖东来却不惜花大钱在店中安装一流的硬件设施，雇用更多的保洁人员来保证商厦的环境卫生。

　　那么，胖东来这些独特做法的背后是怎样的商业逻辑呢？

　　“爱”在胖东来——员工篇：胖东来舍得“高投入”，给员工的薪水是当地同行业的两倍水平，让员工过上体面的生活；胖东来对员工的健康体贴入微，上班时间允许员工坐着休息以避免静脉曲张的职业病，每周二闭店让员工充分获得休息。

　　“舍”在胖东来——顾客篇：胖东来把顾客看成一家人，宁可自己吃亏，也要让每一位顾客都满意。胖东来规定自己没有的商品可以代顾客订购，顾客不满意的商品可以无条件退货，而且顾客可以享受在胖东来各种免费服务：免费修理电器，免费修鞋，免费熨烫等。

　　“美”在胖东来——文化篇：在零售行业里，胖东来恐怕是第一家把商业当作文化来经营，把商品当作展品来看待的企业。它不仅仅在销售商品，同时也在传播商品知识和商业文化。他希望把商店做成商品的博物馆和商业的卢浮宫，让顾客享受商业之美和艺术之美。

　　“信” 在胖东来——信仰篇：“真实的胖东来应该是一个布道的平台，而非一个经商的企业。”胖东来的当家人于东来希望人们关注他的哲学，而不是经营。他给胖东来的 定位是修道院，给自己的定位则是爱的布道者：“我们不光让员工学会怎么去挣钱，更多的要让员工学会怎么做人、做事，理解生命，理解生活，然后去更好地安排自己的生活。”

当众多企业急于增长、急于扩张的时候，胖东来却放慢了脚步，停下来看看“内在的灵魂”是否跟上了外部的发展速度。比 照世界上最优秀的单店，从环境、商品、管理到人员的精神面貌和专业能力，于东来认为自己还差得很远。因此，于东来决定把工作重点放在加强精细化管理上面，通过制度细化来提升每一个胖东来人的综合素质和专业能力。于东来相信，唯有经过精细化的转型蜕变，唯有员工充满热爱地去工作，胖东来才能真正把零售业做成 一种文化现象。