一瓶水60元，百事可乐重磅推出走心的高端水产品

拒绝薄利多销,百事可乐重磅推出走心的高端水产品

来源：牛科技

近日，百事可乐发布了第二季度的财报，净营收和利润都取得了显著的增长。而经济效益增长的背后，其实是产品价格获得的胜利，因其在北美市场推出了高端产品LIFEWTR水。

一般来说，百事可乐的利润回报都是采取薄利多销以量取胜的方式，而这次它却颠覆了大家的认知，推出了走心的高端产品来获取营收利润。百事公司将饮料企业固有的薄利多销的商业模式作出了调整，通过努力销售单价高的产品，从而带动营收的大幅度增长。

这一次，百事可乐之所以不按套路出牌，并不是想挑战大家的认知，背后还是有着自己的考虑。主要原因是，在价格低廉的品牌上，百事已经投入了相当大的时间和精力，可是消费量仍然不见回升。于是，在面对停滞不前的销售额时，百事公司奇招突出，走了一条非常规路线：削减经营成本，推出走心的高端水产品。

在销售量和销售额之间，经过初步的市场检验，百事就毅然地选择了后者：靠高端产品走心，来获取营收利润。百事想要靠高端产品走心，而非低端产品走量。那么百事的这一惊人举动，是否能保证其业绩稳定持续地增长呢？

出人意料的是，这招却相当奏效。完全不同于薄利多销的商业模式，高端产品并不需要那么大的消费量，就能取得不错的成绩。据了解，百事零食部门的高端产品营收上涨了8%，而在高端水品牌 LIFEWTR推出五个月后，百事可乐的业绩保持平稳上升，LIFEWTR水的销售额已经突破7000 万美元。

我们可以大概估算一下，以“LIFEWTR水”为例，看看高端产品为什么会有如此丰厚的利润。先从普通矿泉水说起，一瓶售价为2元的550ml普通矿泉水，除去所有的成本，算下来每瓶大概可以获取1.59元人民币的利润，虽然每瓶的利润并不高，但是利润率却能达到80%。

而一瓶售价60元的高端水，由于水源稀少、交通运输困难和更高级的包装等因素，使得成本有所增加。虽然高端水成本比普通水高出许多倍，但在利润率上获得的回报也要远高于比普通矿泉。这样说来，卖一瓶高端水相当于卖出30瓶普通矿泉水，高端产品确实不用通过巨大的销售量就能获得可观的营收和利润。

除了给销售额带来较大的回升，LIFEWTR水正顺应了当下提倡的健康消费潮流，与百事正在推行的“每日营养产品”计划刚好相符合。这些矿泉水无不良的添加剂，将脂肪、糖和含盐量降到最低，让消费者饮用起来完全无负担，才会如此受到大家的欢迎，这也让更多的饮料公司聚焦于高端水系列。

今年，不少饮料公司都把目光投向了利润率比较高的高端产品。比如，百事可乐的老对手可口可乐，它在高端产品上也使出相同的策略，推出Valser高端瓶装水并开始售卖，其中最贵的一款价格高达64元。百事可乐和可口可乐同时推出高端水，在高价位的营销大战中是否又是战况激烈，硝烟四起？

在努力卖高价产品的同时，百事还在持续降低成本。据了解，百事推出了一项“低成本计划”，计划每年至少节省10亿美元，届时营销和研究投入都会相应地减少。如果这样来看，百事可乐与可口可乐未来的营销大战，或许将没有想象中的那么精彩了。

在这场高端水系列的营销大战中，无论百事可乐还是可口可乐，基本上都采取了相似的策略，获得了相当的回报。根据财报，百事公司旗下的饮料业务销售额同比上升2%，然而饮料的销量同比也下降了2%，这其实是用高端水产品的销售额填补整体销量减少带来的损失。

对于百事来说，消费者对于百事的印象并没有太大的改变，依然认为它是不健康的碳酸饮料。尽管高定价产品目前取得了不错的业绩，但是从长远来看，由高端产品带来的“美好”可能只是一种假象。

虽然高端水能带来一时的业绩增长，但是如果消费者的数量一直“低居不上”，则销售额很难保证持续稳定地增长。所以，无论产品多么走心，最终还是要回到产品销量上。如果既有走心的高端产品，又有惊人的销售量，百事可乐就再也不用为销售额发愁。