天地壹号苹果醋遭质疑:疑三精一水勾兑 老总讲故事营销

天地壹号苹果醋疑三精一水勾兑：老总讲故事营销

由汇源公司供应的每公斤15元左右的桶装浓缩苹果汁，成为天地壹号苹果醋饮料的核心原料。 本报记者姚海鹰、邝阳升摄

被陈生称为“零投诉”的天地壹号，常遭到不适应醋饮品的胃病患者群体的投诉，还有消费者指责天地壹号在推广中故意混淆功能和普通饮料的概念；更有消费者质疑其乔装成国标的制定者。

更令记者感到震惊的是，天地壹号的管理严重失控，保安和质检控制环节形同虚设，闲杂人员不需履行任何手续就可轻易进入一线灌装生产和储藏区域，完全失却了一个食品企业应有的安保体系。

苹果醋原料：违规存储隔年的苹果汁

一个隐秘且令人惊诧的事实是，天地壹号常年使用储存不当或发生质变的隔年浓缩苹果汁为原料，制作主打产品—苹果醋饮料。

“这就是天地壹号用来做苹果醋的苹果汁原料”，知情者手指着铁桶：“都是从河北、山西那边运来的”。

上述知情人向记者披露，天地壹号公司自创建以来，就从未真正用过新鲜苹果汁酿造苹果醋，苹果汁的原料都是浓缩的陈年果汁，常年通过汇源果汁等果蔬汁公司批量进货，再勾兑制作成苹果醋系列饮料。

另一位知情人指出：“天地壹号公司没有冷库，从未按规定将浓缩苹果汁冷藏保鲜，只在常温下随意存放”。

此外，另一从事消费维权的人士一针见血指出，天地壹号在苹果醋的产品标签上也忽悠消费者：“只标明了原料是苹果汁，并非‘浓缩苹果汁’，两字之差却有天壤之别”。而按《预包装食品标签通则》的规定，饮料外包装标识必须标示反映饮料真实属性的名称和成分来源，做到表里如一。

记者检阅天地壹号系列产品后发现，该公司仅在一款山楂饮料中标明了“浓缩”二字，其余产品皆予以忽略，其意图昭然若揭。

研发薄弱：涉嫌“三精一水”勾兑苹果醋

在天地壹号的苹果醋发酵车间内，记者竟发现了大量醋精和香精。

而在车间一角，记者发现了近十桶标示为有毒的去污剂随意摆放，深入车间内的冷库，记者发现库内码放有近百桶浓缩果汁、醋汁、香精等添加原料。

记者向车间外的工作人员询问苹果醋发酵的方法，一位工作人员直言不讳：“就是加入醋精、香精混合在一起做成的”，但他的回答，很快被旁边一位警觉的车间负责人打断。

面对记者的质疑，天地壹号研发部的麦女士予以否认。她的解释是：“不存在使用醋精和糖精的情况”。

但事实上，在记者采访的过程中，该公司多次称其最新的发酵方法实际上只需三天左右就可以完成，这与传统发酵时间大相庭径。

而据一位知情人士向记者披露：“天地壹号的系列产品技术含量非常低，所使用的都是食品行业的基本技术，谈不上研发”。

，记者通过相关特殊渠道进入了天地壹号的技术研发中心，该部门毗邻生产线，与之仅隔一道玻璃墙。记者注意到，这里异常简陋，一些玻璃器皿和果醋样品杂乱无章地摆放着，地上和冰箱处甚至有明显污渍，各色人等均可随意进出，工作人员也没有按规定戴帽子和手套。只见一个学生模样的女生，正手持一个标明芒果汁的锡纸袋，将黄色的果汁挤到一个白色的玻璃杯中，她告诉记者：“这是在试调另一种醋饮料的口味”，一名更年轻的男生补充道：“这是在调口味，我们的核心工作”。

知情人士称，这是一个没有任何等级资质认证的研发中心，更多是作为大学生的实习基地，天地壹号对研发的投入所占比例极少。

但天地壹号却宣称是一家集研发、生产于一体的科技型企业，还宣称是中国首个苹果醋饮料《发酵型苹果醋饮料国家标准》的主要制定者。

面对记者的追问，天地壹号公司主管生产的熊副总却证实：“我们公司只是一个顾问，而且当前国家也没有颁布任何醋饮料的标准”。