老字号北京一年卖50亿!真正大佬低调赚大钱

北京稻香村糕点

—— 一年销售超过50亿的老字号

    很多真正的大佬都是低调赚钱的，一个老字号糕点，在北京一个城市的销售额就超过50亿，利润10亿级，令人惊叹！

导读：产品力和品牌力是永恒的竞争关键，能够流传下来的老字号，产品力经过了穿越时间的检验，它们对产品力、品质和工艺的专注，以及多年注重积累的品牌，都是他们成功的关键，而这些也恰恰时下很多企业所缺乏的一种精神！

时下所说的用户体验、粉丝在老字号面前，根本不是什么新鲜的概念，说白了就是优秀的产品力和品牌力，而老字号们早就通过实践这一点，甚至做的更出色，这些老字号当年起家，无一不是通过优秀的产品力声名鹊起、享誉一时，赢得了顾客青睐，而通过长期对产品的专注、讲究，建立了良好的口碑和品牌。

而且与时下这些只会玩各种概念横飞，却在经营上无以为继，不断烧钱的企业不同，真正的大佬很低调，却在低调的赚着大钱，老字号稻香村糕点仅在北京一个城市，就实现了一年50亿的销售业绩，利润十亿级，而且年业绩正在向百亿迈进！这些精神是值得当下很多企业学习的！

▎北京稻香村：舌尖上的记忆

来源：法制晚报

在京城生活过的人，只要提到“糕点”二字，都会不禁想起名店“北京稻香村”，牛舌饼、拿破仑、红白沙琪玛、枣花饼、抹茶酥……

    金字招牌绵延百年 

一百多年来，北京稻香村历经六代掌门人的薪火相传，始终坚守江南故里的精湛工艺和儒雅商德，并不断融入京都文化的丰厚底蕴和雄浑气魄，在弘扬食品文化的同时，不断开拓创新。

如今，北京稻香村已拥有百家连锁店、超一流的物流配送中心、600多个销售网点，并率先开创了社区连锁店，建成了全国传统食品行业内最大规模的生产基地，年销售额超过50亿，并向着百亿企业的目标迈进。

做糕点讲究原料正宗

稻香村讲究用料的正宗，面粉用的是最高标准的专用粉．油用精炼色拉油。核桃仁必须是山西汾阳、孝义、定襄的，玫瑰花是山东定陶和北京妙峰山的．而且必须是在太阳没出来带着露水采摘下来的．椰蓉是海南岛的．金华火腿是蒋腿．松仁要吉林的，黑芝麻要江西乐平的。用宋老的话来说，手艺好不好在其次，原料绝不能以次充好。

    质量为纲继往开来　

    传承文化恢复传统

▎相关链接：老字号"稻香村"的百年传奇(图)

来源：北京商报

看到“稻香村”这个名字，中国人定会感到亲切。不要说吃一口稻香村的月饼，就是听到这个名字，也会感觉到有稻香阵阵，朴素而自然，清新而淡雅。

稻香村其名，原是长江中下游地区食品店的字号，多见于长江流域的城镇。据《清裨类钞》中说：“……稻香村所鬻，为糕饵及蜜饯花果盐渍园蔬食物，盛于苏。苏人呼曰青盐店。”

由于做工精细，经营有方，稻香村开业后，一直红红火火，市场需求量也越来越大。大街小巷一传十，十传百，食客络绎不绝，上到名人百官，下到平头百姓，名震京城。自此，飘溢着浓郁南味的食品逐渐在以北京为中心的北方流行开来。

稻香村的来历传说很多，据考证，把“稻”和“香”连在一起并咏叹不已的当属宋代辛弃疾，他的“稻花香里说丰年，听取蛙声一片”一直流传至今。而在曹雪芹所著的《红楼梦》中，也有关于“稻香村”的细致著述，这又给了稻香村一个充满诗情画意并寓示着美好太平、五谷丰登的名字。

从另一个侧面来理解，稻香村能有今天的如日中天，和几代“老掌柜”的努力是分不开的，没有“老掌柜”的“传帮带”，也就没有今天的稻香村。正因为这种传承和流动，使“百年瑰宝”稻香村变得越来越有生机，越来越有活力。

稻香村的百年历史，其实就是一条流动的江河，一部传承的历史，一部百年的“活”的史书。让历史“活”起来，让文化“动”起来，所以才有了中华5000年灿烂文明的繁星闪烁。

后记：对于老字号的精神，对产品口味的注重，对产品原料、工艺的重视，这些在产品力、产品品质的专注、投入，和品牌的悉心爱护，都是值得现在企业学习的！无论是传统行业，还是高科技行业，都需要专注、投入，而不是只会炒作各种概念，因为注定走不远，做不长久。而前者穿越百年依然兴盛。