营销资讯 2020/03/15 12:29:27 来源:网络整理
小烧饼店，竟能年入百万!
烧饼办的同志在旁边站了一个多小时观察计算，最后得出“胖子烧饼店每天大约能卖出两千多个烧饼，每天营业额应在六千左右，一年就是上百万的营业额。”的结果，但“到底一年赚多少，胖子老板只是笑着不说话……”
去年9月1日，胖子烧饼价格上调，形成三个档次六个品种：“甜胖子”和“辣胖子”属于基本款，销量最大，两块五一个。“辣五花肉”、“咸五花肉”和“甜五花肉”属于中档，都是三块五一只。顶级的叫“甜加辣”，料用得足，面积也大一圈，卖5块钱一个。
，每天能做多少就能卖出多少。
去年生意难做
火了23年的胖子烧饼依旧“不受影响”
的声音不绝于耳。
一只烧饼从制作完成到烘烤出炉，再快也得一分多钟，老应和儿子小应轮流上阵，一个负责收钱一个负责出货，一只只烤熟的烧饼从炉膛里夹出，塞进牛皮纸袋，递到顾客手里。
房产商为什么看上了老应的烧饼包装袋?
那天业主们看着都教授的爱情吃着老应的烧饼，身心都得到了满足。
别小看这个包装纸袋，装进了胖子烧饼，传播效果就大不一样。
老应一年能卖多少个烧饼?
去年他买了220多万的房子和2辆奥迪
昨天我或直或弯地问过老应几次，他总是嘿嘿嘿笑，不直接回答。
于是我上网找到两个旁证。
不过据我自己观察和推算，一天六七百个肯定不止。
另一段来自老应老家缙云的媒体报道。
那时候的胖子烧饼，比现在还低五毛钱。
昨天我和一位广告界朋友聊起此事，让她帮我分析一下，胖子烧饼包装袋广告位到底有多少价值。这位朋友提醒我，除了要考虑传播效率，还要看烧饼和商品之间的契合度，因为没人会把定位高端的商品广告印在一只烧饼袋上。
我说我觉得吧，普通烧饼可能存在这个问题，但胖子烧饼应该不会，据我昨天观察，胖子烧饼的价值，好吃只是一个方面，更重要的是，它沉淀了很多人的学生时代和青春记忆。
1992年，老应和老婆在江西开小吃店失败，背着一万多元债来到杭州，连路费都是借的。老应身无长技，花150块钱从一个手里买下一副烤炉，老乡不打算干这行，临走前教了他几天，老应第一天开张，只卖出去7只烧饼。后来他一边卖烧饼一边琢磨技术，慢慢积累经验，慢慢磨练手艺，这才让胖子烧饼味道越来越好名气越来越大。
老应又嘿嘿嘿笑了笑说，还没有电瓶车快。
（来源：都市快报）
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