逆天科技！熟鸡蛋变回生鸡蛋只需要几分钟

逆天科技！熟鸡蛋变回生鸡蛋只需要几分钟

来源：中国新闻网

熟鸡蛋变生鸡蛋

　　熟鸡蛋变生鸡蛋

　　还原过程只要几分钟

这种技术可以

用来抗癌、制工业奶酪

例如，制药公司可以快速而廉价地促进蛋白质的流水线加工，使得癌症治疗更能负担得起。工业奶酪的制造者、农民以及其他使用重组蛋白质的人，也可以因此获取更高利润。

　　目前，加州大学欧文分校已经为该技术申请了专利，并将很快投入市场。

　　很高大上吗?且听南京专家解析

　　不算百分百还原科技含量也并不高

复原后的生鸡蛋并不能孵出小鸡

科技含量并不高是否有助治癌还要再观察

　不管怎样，蛋白确有威力

　　往大里说

　　日本研究称能杀灭诺如病毒

　　日本东京海洋大学的一个研究小组日前宣布，在实验中发现，加热处理鸡蛋蛋白含有的溶菌酶，能灭活诺如病毒。

　　往小里说

　　午餐吃点蛋白能让大脑清醒

　　如果下午你在办公桌边犯困了，不要吃甜点，来点鸡蛋吧。科学家发现，鸡蛋里的蛋白质，特别蛋清部分，能帮助保持大脑清醒。

　　英国剑桥大学的研究人员发现，鸡蛋能够通过影响脑细胞中的营养成分，激活这些细胞，达到让人保持清醒，并燃烧热量的作用。相比于巧克力、饼干和糖果中碳水化合物提升身体能量的作用，鸡蛋中的蛋白质更具优势。所以，午餐时，最好选择些含鸡蛋蛋白丰富的食物，为你下午的工作补充足够能量。

而蛋黄也是卵磷脂的极好来源。对于健康成年人来讲，一天一个蛋黄是有益的。但高血压、高血脂、高胆固醇和糖尿病人，应少吃蛋黄，可以两三天吃一个，同时还要减少动物内脏等其他高胆固醇食物的摄入。