方便面定价进入5元时代 转型高端难改行业颓势？

元时代，方便面市场俨然从“价格战”演变为“价值战”。业内专家指出，基于方便面产品自身的硬伤和消费者需求变化，抢占高端市场只是产品线的部分调整，无法挽救方便面行业的整体颓势。

元大关的方便面产品大有“卷土重来”之势。

元以下的方便面仍不在少数，包装独特、“身价”有别的“高端”方便面却更加吸睛。

元。

元之间。

　　高端方便面利润不菲

元的汤达人系列方便面。据悉，统一汤达人系列在今年上半年已达到三位数的增长。

　　“近几年，方便面市场处于下滑趋势，而且整个下滑趋势不可扭转。但在下滑的同时，销量、营业额和利润的增长仍是企业的追求，于是方便面企业都走起了高端路线。”中国品牌研究院研究员朱丹蓬告诉南方日报记者，方便面企业此举其实也是希望借助高端方便面来吸引更多的消费者，并留住他们。以上种种原因，造成了现在几乎每一家方便面企业都很热衷于打造高端方便面这个品项。

　　转型或难挽行业颓势

　　朱丹蓬向南方日报记者表示，他并不看好高端方便面未来的发展。从行业观察的角度看，高端方便面只是昙花一现的产品。现在的消费者越来越讲究健康，高端方便面并没有什么核心的竞争力去吸引消费者，使之长期、稳定、忠实地进行消费，只不过在短期内利用了消费者对高端新品的猎奇心理。

　　“很多中小品牌，像玖玖爱、白家，也想通过推出高端方便面实现逆袭，但这是行不通的。”朱丹蓬认为，高端方便面产品只是大品牌在其产品线里做的一个补充，起到“锦上添花”的作用。而在整个行业格局已定的情况下，中小企业试图靠高端方便面提升销售额的做法，显得有些不切实际。