滚蛋吧！互联网X的噱头！

导读：互联网+、O2O、路演、A轮、B轮……在这样一个时代，是不是没有这些标签根本就无事可做了呢？本文让你看到了另外一种“固执”。去掉互联网X的逼格，让我们看看还能做点什么吧！从一家小食店走起！

对话一：关于“互联网思维”

……

对话二：关于“O2O”

是日，深圳某个投资机构的负责人到广州出差，约我跟合伙人去酒店找他。他是在深圳长大的潮汕人，比我们俩还小一岁，可谓年轻有为。

他这句话，让我们感觉找到了知音。

我其实不知道什么叫互联网餐厅，但我知道，我们做了他曾经想做却没做的事，我们想坚持下去。

还有一次，在北京做完路演（给投资人讲商业计划书），匆忙飞往深圳见一个机构的投资经理。

介绍完团队之后，我开始介绍潮汕小食。他打断了我。

那一刻，我愣住了，回忆我来的路程，确认自己不是在北京，而是在深圳。

我跟合伙人都有互联网背景，都深谙互联网为传统行业带来的改变。说到底，互联网是一个连接的工具，无论是对内管理，还是对外销售，都能让效率更高。但要让美食有更好的体验，除了高效和方便，还离不开优质的服务和优雅的环境。

有没有更多的互联网玩法？当然有。我们设想过无数互联网在美食上的结合方法，但我们总会想到两个场景：

我是宅男，但憧憬第二个场景。

过去的三个月，我们不断拜访潮汕地区的小食制作者，寻找潮汕小食标准化方案。

很多老一辈的人跟我们说，潮汕小食永远走不出潮汕。我们在拜访的过程中找到一些原因：

传统的潮汕小食，都是以街边小店的形式出现，一个店基本只做一两款。这种店的出现和消失，随机性很大。要把这些美食原汁原味带出来，只有在生产、保鲜、运输、制作上进行标准化。这是我们努力在做的事情。

幸运的是，我们找到一些志同道合的人。一个是有八年经验的潮汕人，一个是潮汕小食制作的第三代传人。他们跟我们有一样的梦想，要将潮汕小食推广到更远的地方。

他们的加入，加快了我们标准化的进程。

时隔三个月，我们将近三十款小食标准化，呈现在物依的餐桌上。当然，这只是潮汕小食的冰山一角。

为何不是像投资人建议的一样，强调极致，而做更少的产品？实际上，潮汕小食本身就是极致的。而潮汕小食之美，正是在于多。

这也是我们的固执。