饿了么张旭豪：16个月内将只剩两家外卖平台

北京)

虎嗅进行了删节，只摘取了原汁原味的采访部分。

“今年‘3.15’是一个比较大的挑战”

新京报：公司从创业到现在，您现在怎么评价这家公司？

张旭豪：我觉得我们是蛮有意思的一家公司，完整的经历了互联网的几个阶段。

新京报：各个的阶段带来哪些不同？

我认为，一家企业要适应每一个技术的变革，新的技术的出现，要抓住这样的机会，这样才能生存下来。

新京报：每次企业的变革是倒逼的还是主动去改变的，哪一方面因素多一点？

张旭豪：如果是倒逼的，可能就来不及。我觉得一定要去主动抓住这样的机会，通过新的技术解决你的合作伙伴、商户以及平台的一些问题。用新的技术来解决，效率会比较高一些。

新京报：这些变化中，你觉得哪些是你最始料未及的？

张旭豪：起初我们对手机用户订餐的感受并不是那么强烈。当时觉得在电脑上订餐也是非常方便的，白领工作也是在电脑上。

但后来我们发现一些用户更依赖手机订餐，才觉得手机是一个趋势。它大大颠覆了我以前对消费者的认知。

新京报：您觉得您经历的一次最大危机是什么？

新京报：事情发生后，对公司而言有做过哪些反思吗？

张旭豪：以前我们更多的关注是线上的事，技术方面的事，没有关注食品方面的安全。

新京报：那到目前为止，整改的措施有哪些？

张旭豪：首先是加强合规性的流程和规范，我们设立了一个新部门，相当于是食品安全部门，审核食品方面的安全。其次，和政府也有一些在数据上的合作，还有一些商户加入我们，用直播的形式把后厨的情况直播出来。

“未来3到5年将没有电子商务”

新京报：关于公司盈利情况，有没有内部一个时间表？

张旭豪：我们是一个分布式的网络，像上海、北京有些区域，要想盈利随时可以盈利。

新京报：在你的预想中，会是怎样的一个形式？

张旭豪：通过我们可以直接把水果、生鲜等直接送到消费者那里，省去供应链环节，物流成本就会大幅度缩减，成本很低。我们以后还会拓展到更多的品种，它的市场容量还是非常大的。我们还会通过优惠折扣吸引消费者。

新京报：关于补贴这一块，您认为还会持续多久？

张旭豪：补贴并不只是我们公司出钱，商户也很愿意来我们平台做活动，就像很多商场也会做很多促销。

作为平台，我们会考虑成本结构，把一部分利润让利给消费者。很多城市，外卖消费者还有很大的空间，我们希望通过优惠、促销来吸引他进行网上购物，来满足他即时需求的消费习惯。

“可能只剩下两家”

张旭豪：行业的竞争相对来说格局也是很明显的，外卖两家比较大，还有一家相对比较小。

新京报：那你觉得未来外卖市场会发生哪些变化？

张旭豪：我觉得大家越来越能接受这种新的零售的形式，大家对即时需求会越来越旺盛，然后平台上形成了一个庞大的物流网络，会更多的渗透到同城物流当中去，所以市场非常大。

新京报：那竞争的格局呢？

张旭豪：竞争的格局不好说，但我觉得可能只剩下两家。