康师傅上半年业绩大跌：创新不足 净利同比降64.75%

最近，一篇有关方便面的新闻刷爆朋友圈。据报道，美国监狱体系内的黑色交易市场确定了最新的流通规则，中国方便面成了最值钱的“硬通货”。文章称，在监狱里，只要掌握了方便面的货源，就掌握了权力。

虽说后期有人指出是假新闻，但不可否认的是，方便面已经成为了人们日常生活中不可或缺的产品，对于单身青年、途中旅客，以及加班白领而言，更是犹如伴侣一般的存在。

然而，就是这一美国监狱里最值钱的“硬通货”，在中国本土的销量却遭遇寒冬。

二季度利润十年最差

面对如此不佳的成绩单，康师傅有话要说：饮品和方便面销售下滑、原材料价格上升，以及公司加大品牌建设提高广告投入等导致成本上升，是净利润暴跌的主因。

　墨守成规创新不足

值得一提的是，与多数品牌推出不同系列、子品牌和包装等丰富产品线的做法不同，康师傅在市场上主要产品仍为同名品牌的袋装和桶装方便面两种。

产品要定位升级

除了行业内竞争激烈外，近年来，方便面替代品越来越多，尤其是外卖盛行，更是挤压了方便面原有的市场。

那么，方便面市场还能重回春天吗？

朱丹蓬表示，以康师傅为例，不仅是高端方便面，其高端饮料、高端饼干等各个产品线的高端化要协同发展。

中投顾问食品行业研究员梁铭宣也建议，方便面企业一方面应积极探索开发高端面，颠覆不健康的属性，以质取胜吸引消费者；另一方面，从食材到工艺方面都要有所改良和颠覆，这是根本解决方便面利润下滑的重要思路。