惊呆了！海底捞营收已近70亿，旗下底料业务分拆上市

全国知名火锅品牌海底捞掌门人张勇日前在港交所敲锣，旗下火锅料供应商颐海国际正式上市。

分拆底料业务在港交所上市

海底捞终于曲线上市，虽然仅是火锅底料公司登陆港交所。

事实上，因餐饮难标准化、财务难透明等问题，餐饮行业上市较普通行业更为艰难，这也是外界认为海底捞迟迟未能完成上市的主要原因。

近来，海底捞集团选择分拆旗下火锅底料业务上市，从最终的结果看，确实比集团整体上市更为顺利。

朱丹蓬认为，海底捞集团要大规模扩张，必定需要上市，而选择分拆旗下底料业务上市而非整体上市，更加明智，“底料业务体量更小，在这个市场行情下先上市，是一种试水，可以通过颐海国际在资本市场上的表现来观察海底捞的市场认可度。”

计划未来四年新增300家店

随着颐海国际的上市，海底捞集团的财务情况也随之公开。

2013年~2015年，四川海底捞集团总收入分别为43.5亿元、49.9亿元和50.85亿元；新加坡海底捞集团总收入分别为1290万美元、9810万美元和2.75亿美元。（两个公司累计营收已超过69亿）

海底捞全球门店全部为自营，没有加盟商和联合经营的模式。自1994年诞生至2012年底，以平均每年不到5家的速度进行扩张。但数据显示，2013年至2015年，海底捞集团在中国分别经营93家、111家及142家火锅餐厅。海底捞的扩张速度有了明显加速。

与海底捞集团的扩张一致，颐海国际向海底捞集团销售产生的收入由2013年的1.788亿元增至2015年的4.579亿元，颐海国际2013年~2015年全年的营业收入也由3.16亿元增至8.47亿元。

朱丹蓬认为，海底捞之所以近年加速扩张，得益于整个消费结构的改变。

记者注意到，海底捞并没有停止快速扩张的步伐。颐海国际披露的消息显示，海底捞集团计划2016年~2019年分别将再开设68家、71家、79家和85家火锅餐厅，合计超300家，其中仅2016年就将新进入24个城市。

记者在海底捞官网商铺求租信息中发现，一向定位中高端的海底捞火锅，选址范围新加入了保定、温州、泉州、唐山和佛山等三线城市。

来源: 每日经济新闻