逃离美团外卖

逃离美团外卖

　来源：人民创投  作者：陈炜

　　来源：人民创投

　　作者：陈炜

　　核心提示：

　　美团商务拓展前高级经理秦杰认为，美团通过烧钱等方式达到如今江湖地位，但没有稳定盈利，这对股价产生不利影响，所以不断上涨商户佣金。不过，其他平台也会跟随美团步伐，相应上涨佣金，直到把前期投入收回，将市场红利榨干为止。

　　张磊在这条街上经营餐馆时间最长，眼瞅同街老板们相继离开，年过五旬的张磊又纠结了，舍不得苦心经营多年的餐馆关门，但他又觉得大家都走了，自己也迟早要走，还不如直接回家养老。

　　01

　　“大逃离”

　　张磊还在犹豫，张建决定抽身离开。

　　他是北京大兴一家小型餐厅经营者张建，决定在春节过后，正式将餐厅店面转租，离开餐饮业。

　　张建说，餐饮本就毛利少，除了食材、人工、租金等成本，再给美团平台佣金，基本不赚钱，甚至还在赔钱。

　　02

　　百亿扶持？

　　这名管理者还说，他对面的一家餐厅，因为控制成本，一味减少菜量，导致大量忠诚顾客离开，现在已经关门。

　　秦杰认为，美团的步伐有些急迫，至少先实现盈亏平衡或者部分盈利，再开始打造生态环境，如果太急迫，资金链会紧绷。如果资金链断裂，也许一夜之间，一个巨大的独角兽就会倾覆。

　　03

　　竞价排名

　　如今，美团补贴消失不在，而新兴的竞价排名机制又让中小餐厅线上引流功能减弱。

　　张建说，过去，美团主要依靠订单数量对搜索内容排名，这有利于小型饭店发展，毕竟大型餐厅的菜品单价更高，更适合发展线下市场。

　　在秦杰看来，通过资本角逐，大批竞争者已经被美团打败，剩下的外卖平台屈指可数，虽然平台之间存在竞争，但合作重要性远胜于竞争。此外，外卖市场庞大，一个参与者无法独占，现在应当是相互培养市场，共同实现盈利。

　　04

　　止跌股市？

　　王凯认为，自美团上市后，美团股市不被外界好看，为了振作投资人信心，美团需要加紧步伐提升股价，股价越好看，资金量就越充足。企业上市有好有坏，一方面企业安全度上升了，很难出现资金链断裂；另一方面，企业节奏会被无限制加快，搞不好，会有累死的一天。

　　王凯表示，如今对美团估值产生影响的部分投资人从一级市场转变为二级市场，在一级市场，由于美团属于新兴产业范畴，估值较高，也可以理解为存在泡沫。此外，二级市场的投资者对于上市公司财报更加关注，正是因为他们不认可美团在一级市场估值，因此美团上市后股价破发。

　　但是，效果并不明显。

　　在王凯看来，美团主要优势在餐饮、服务、休闲领域，摩拜想成为独立商业模式非常难，但它可以成为美团线下持续的扩充场景。

　　05

　　快速试错

　　王慧文坦言，近年来，外界所看到的美团新业务拓展方面的成功，基本上建立在大量的放胆试错，与果断放弃上。

　　在王凯看来，美团、滴滴、今日头条还在竞争，格局没有定，产业互联网的地盘没有划分清楚，到底互联网地盘是什么，大家还不知道，需要不断尝试。

　　王凯认为，美团是能够对滴滴造成威胁的，首先出行领域拥有上千亿到万亿市场，而且出行是衣食住行四项中最不稳定，如果给顾客更好体验，顾客就会选择更换原有经常使用的出行工具。

　　王凯还认为，现在美团在收缩，通过不断试错，砍掉不赚钱的业务，然后增加美团收入增长率，这是正确做法，但节奏该如何把控，这是王兴的问题，毕竟外界看不懂他的打法。

　　（应采访者要求，文中张磊、张建、刘慧、王凯、张科均为化名）